La fondation du Quartier des Marolles voit le jour en 997 av. JC dans un terrain marécageux. Un petit lieu fortifié est construit sur l'île Saint-Géry près de l'actuel quartier de la Bourse.
Dès 1134, l'endroit deviendra ce qu'on appelle aujourd'hui "le Quartier des Marolles".
Une chapelle dédiée à Notre-Dame sera ensuite construite entourée de quelques maisons d’artisans.
Le quartier des Marolles est construit avec une église qui deviendra Notre-Dame de la Chapelle et ce qui deviendra l'hôpital Saint-Pierre.
Entre les deux se trouve la voie romaine qui deviendra l'actuelle "rue Haute".
En 1383 une deuxième enceinte est construire et englobe le Quartier des Marolles: de nombreux petits métiers s’installent dans le quartier, rappelés par le nom des rues actuelles telle que "rue des Tanneurs", "des orfèvres", "des Chaisiers", "des Brodeurs", "des Charpentiers", etc…
Certains historiens ou « folkloristes » attribuent l’origine du mot « Marolle » à l’arrivée dans le quartier d’ouvriers du Hainaut qui amènent avec eux leur fromage à forte odeur : le Maroille. (fromage de vache français).
